Precoa: Após confirmação do mal da vaca louca, tendência é queda no preço da carne em BH, aponta pesquisa

Tendência é de queda nos preços da carne em BH — Foto: Redes sociais/Reprodução

A confirmação do mal da vaca louca em um frigorífico de Belo Horizonte e em um outro no Mato Grosso pode provocar redução de preços nos açougues da capital. Isto porque, com a suspensão da importação pela China, a tendência é que o mercado interno seja abastecido. Com o aumento da oferta, os valores das carnes devem sofrer quedas expressivas.

A previsão é do diretor do site de pesquisas Mercado Mineiro, Feliciano Abreu.

“Não é hora de estocar carne agora. Compre apenas o necessário. Isto porque a tendência é de queda nos preços nos próximos dias. Não só pelo anúncio de suspensão da importação da China. O mercado já sinaliza um desaquecimento do setor”, disse o pesquisador.

Antes da confirmação da doença, o site já havia observado uma leve queda nos preços. Na primeira semana de setembro, foi observado uma redução de 2,5%, em relação ao mesmo período de agosto.

O preço do quilo do acém caiu de R$ 32,02 para R$ 31,28. O da fraldinha sofreu queda de R$ 36,78 para R$ 36,03. O quilo do contrafilé caiu 1,25%, passando de R$ 45,99 para 45,41. O chã de fora foi de R$ 38,33 para R$ 38,23.

“Parece que os preços alcançaram o teto, se tornando insustentáveis para o consumidor. Como a venda caiu, os produtores acabam reduzindo um pouco o valor. Claro que foi imperceptível no bolso, mas é uma tenência”, falou Feliciano.

Na pesquisa realizada na semana passada, a carne suína também registrou queda. O quilo do copa lombo caiu de R$18,51 para R$17,92, uma redução de 3,18%. O da costelinha foi de R$23,26 para R$22,32, uma queda de 4%. O quilo do toucinho comum caiu de R$11,55 para R$10,99, queda de 4,90%. O quilo do pernil sem osso foi de R$ 18,96 para R$18,47, uma redução de 2,60%.

Já o frango continua em forte alta. O quilo do filé de peito subiu 8,32%, passando de R$17,15 para R$18,58. O da coxa e sobre coxa subiu de R$11,88 para R$12,56, um aumento de 5,76%.

Mal da vaca louca: suspensão das exportações à China pode não impactar consumidor interno

Ainda é cedo para analisar os impactos que serão causados pela suspensão da exportação da carne bovina do Brasil para a China, anunciada neste sábado (4) após a confirmação de de casos do mal da vaca louca em frigoríficos de Belo Horizonte e de Nova Canaã do Norte (MT).

A afirmação é do doutor em economia pela Universitat Hohenheim-Alemanha e professor do Ibmec em Belo Horizonte Paulo Pacheco. Isso porque ações sanitárias ligadas ao mercado externo podem mudar rapidamente.

“Suspensões como estas são muito comuns no mercado internacional ainda mais quando se trata do mercado brasileiro, terceiro maior exportador de carne bovina do mundo. A China é o maior mercado internacional e muitas podem ser as consequências. Mas é preciso entender que tudo isso pode mudar rapidamente”, disse ele.

A dica é pesquisar

As variações de preço nos supermercados de Belo Horizonte podem ultrapassar os 200%, segundo pesquisa do site Mercado Mineiro. Entre os dias 30 de agosto a 2 de setembro, 38 açougues foram consultados.

O quilo da fraldinha pode custar de R$27,99 até R$84,95, uma diferença de 203%. O preço do filé mignon pode ser encontrado por R$39,99 e R$84,90, uma variação de 112%. O quilo da maminha está de R$34,99 até R$69,95, uma diferença de 100%.

Veja aqui a pesquisa completa.